MENÚ GRUPO 1
MENÚ GRUPO 2
MENÚ GRUPO 3
ENTRANTES
Pani puri con titaína y ventresca de atún
Fideos de sepia con salsa de parmesano y mantequilla
Royal de carrillera en su jugo con crema de horchata
PRINCIPAL (a elegir)
Jarrete de cordero con parmentier de boniato
Arroz de vaca rubia y tirabeques (min 2 pax)
Bacalao con mojo rojo y tapioca
POSTRES
Torrija Caramelizada
48€
(Barra libre: Refrescos, Cervezas , vino y agua durante el servicio de comida/ cena, café incluido)
ENTRANTES
Pani puri con titaína y ventresca de atún
Fideos de sepia con salsa de parmesano y mantequilla
Royal de carrillera en su jugo con crema de horchata
Mollete de Foie y anguila ahumada con salsa Unagi
PRINCIPAL (a elegir)
Chuletón Vaca Rubia a la Brasa
Arroz de cigalas y papada ibérica (min 2 pax)
Pulpo braseado con parmentier y ajos tiernos al miso
POSTRES
Tarta de Whisky
70€
(Barra libre: Refrescos, Cervezas , vino y agua durante el servicio de comida/ cena, café incluido)
ENTRANTES
Tabla de quesos y Jamón 5Js
Vieira con salsa batasoyu y setas confitadas
Cigalas a la brasa con salsa donostiarra
Mollete de foie y anguila ahumada
PRINCIPALES
Tataki de ventresca de atún rojo con caviar imperial
Solomillo wellington con salsa de vino tinto
POSTRES
Tarta de tres chocolates
Sorbete con Cava
88€
(Barra libre: Refrescos, Cervezas , vino y agua durante el servicio de comida/ cena, café incluido)